、能填飽肚子，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求，現(xiàn)代人更加傾向健康、美味、高品質(zhì)的速凍餃子。近年來，隨著行業(yè)的細(xì)分，以牛羊肉為餡料的清真水餃也開始出現(xiàn)，分割市場。而較近兩三年，越來越多的速凍水餃企業(yè)將產(chǎn)品研發(fā)的方向轉(zhuǎn)向了海鮮類。尤其是蝦類產(chǎn)品，更是受到多家企業(yè)歡迎，相繼以其為原料研發(fā)了新品。蝦類水餃呈現(xiàn)出一種從沿海企業(yè)到內(nèi)地企業(yè)、從大企業(yè)向中小企業(yè)蔓延的態(tài)勢。在業(yè)內(nèi)人士看來，速凍水餃行業(yè)這種從豬肉向海鮮的轉(zhuǎn)變，是產(chǎn)品升級換代的必然。“隨著人們消費(fèi)能力的提升，對于產(chǎn)品提出了更高的要求。之前單一以豬肉為主的水餃已經(jīng)不能滿足客戶的個性化需求了。和豬肉相比，蝦類是一種更營養(yǎng)的蛋白質(zhì)，因而能夠更好地滿足消費(fèi)者從‘吃得飽’向‘吃得好’的轉(zhuǎn)變?div id="4qifd00" class="flower right">

，排在配料表越靠前的成分